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NEL NOME DEL PANE DALL'ARATURA AL FORNO 28-29 NOV
17 novembre 2015 alle 08:57:00 IT - OLLOLAI 2015
NEL NOME DEL PANE
È un appuntamento nell’ambito di
AUTUNNO IN BARBAGIA 2015
"Impara S’Arte nella Terra di Ospitone"
OLLOLAI 27-28-29 Novembre 2015
Il pane rappresenta in tutti i territori della Sardegna, e in particolare in quelli interni come OLLOLAI, l’espressione più antica della civiltà rurale pastorale legata ad arcaiche tradizioni civili e religiose. I passaggi preparatori che portano alla lavorazione del pane e tutte le sue componenti - forni, simboli, forme, macine, grani, lievito, farine, crusche - si tramandano da secoli.
Dimostrazioni dal vivo:
SABATO 28 Novembre
- Ore 10,00–12,00 e 16,00–18,00 Lavorazione delle Panadas nel forno a legna, << Cortes in Via San Bartolomeo, 25 >>
- Ore 10,30–12,00 e 15,00–18,00 Lavorazione del pane carasau nel forno a legna, << Cortes in Via Regina Fontium, 30 >>
DOMENICA 29 Novembre
- Ore 10,00–12,00 e 16,00–18,00 Lavorazione delle Panadas nel forno a legna, << Cortes in Via San Bartolomeo, 25 >>
- Ore 10,30–12,00 e 15,00–18,00 Lavorazione del pane carasau nel forno a legna, << Cortes in Via Regina Fontium, 30 >> Il progetto "NEL NOME DEL PANE", e realizzato da PRO LOCO di Ollolai In Collaborazione:
- Comune di Ollolai.
- Regione Autonoma della Sardegna;
- Assessorato del Turismo, Artigianato e Commercio.
- Comitato Regionale UNPLI Sardegna.
- Carlo Delfino Editore. VI ASPETTIAMO NUMEROSI
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